零失败泡发海参的做法

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零失败泡发海参

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很多人认为发海参是很难的事情，其实泡发海参有两个要点：整个过程要保证无油、无盐，剩下的就需要耐心了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

海参适量（我发了6个）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选择优质海参，简单冲洗，加足够的凉水，放入带盖的容器中，放冰箱冷藏48小时。
步骤2/4 点击查看大图
两天后，把海参剪开，清洗内脏，这时有些稍硬没有关系，取锅刷洗干净（无油、无盐），小火煮45分钟，待水自然凉后，再次清洗内脏，这次就容易洗多了。
步骤3/4 点击查看大图
再次加入足量的纯净水，放入冰箱3到4天，每天换水。
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完成品对比

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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