回锅肉
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烹饪步骤
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将肉放水中加生姜,花椒煮五成熟后放在锅中闷七成熟,切片。炒锅加热将肉片放入,煎至两面微黄起锅。锅中放油加入姜,豆瓣,豆豉,蒜片,煎香后放入肉片,蒜苗,放入少许白砂糖,起锅即可
小贴士
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发布于 2015-02-14
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