蔓越蔓饼干（零失败）
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步骤1/21
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准备好材料，称好量。我多做了两份，黑加仑（可多点糖粉，40g有点偏淡）蓝莓（糖粉可少点，偏甜）
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步骤2/21
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让黄油软化。。。
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步骤3/21
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倒入糖粉，搅拌均匀。
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步骤4/21
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打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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步骤5/21
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哈哈。使黄油不结大块就好。
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步骤6/21
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低粉过筛，搅拌，揉揉
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步骤7/21
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也可以把蔓越莓干和粉一起加入，搅拌均匀。
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步骤8/21
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用勺子拌，真的好难啊
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步骤9/21
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用两张保鲜膜夹着。
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步骤10/21
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用擀面杖，擀开。有保鲜膜隔着，就不担心粘粘的了。没擀面杖也可用手轻轻推开。
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步骤11/21
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我用一个端菜的大盆压着，这样每张就一样厚了。
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步骤12/21
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把蔓越莓干平铺上
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步骤13/21
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再折来折去，让蔓越莓陷下去
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步骤14/21
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再擀平，放入冰箱冷冻定型。我放了一晚上，其实只要两小时，变硬就好了。
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步骤15/21
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转眼，叮。。。这个是蓝莓的。硬邦邦的这时烤箱预热150
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步骤16/21
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撕开保鲜膜，切成想要的大小。我是38L烤箱，这一张可分成两次烤。
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步骤17/21
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注意间隙，这盘忘了油纸，有点粘。
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步骤18/21
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哈，这是黑加仑的，本来是黑加仑干的，加热后就涨开了
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步骤19/21
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15分钟后起炉，晾凉，我用风扇在一旁吹，表面硬了，就可拿出来晾了。
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步骤20/21
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卸货，继续下一张吧！！
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最后一步
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等凉了后，要装密封口中，才不会软化了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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