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肉丸胡辣汤（快速解馋版）的做法

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肉丸胡辣汤（快速解馋版）

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肉丸胡辣汤，无数西安人的热爱，几天不吃那个想啊！如果你现在不在西安，如果你现在不想出门，想喝胡辣汤怎么办？这个方子能让你快速解馋哦，味道还是不错哒！家里如果刚好有吃剩的腊牛肉，第二天早上就可以做了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊牛肉 100g

、

菜花

、

土豆

、

卷心菜

、

花椒粉

、

胡椒粉

、

盐

、

土豆淀粉

、

木耳

、

油泼辣子

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把腊牛肉和都切成大约1.5公分的丁，还可以放西葫芦，胡萝卜等，我就这几样菜，先凑合了。
步骤2/10 点击查看大图
先把土豆和腊牛肉凉水下锅，煮到土豆变软，这时候肉汤也有它的味道了。随后放入花椒粉，白胡椒粉，盐调味，味道要重一些，胡椒粉花椒粉多多的放才过瘾哦！
步骤3/10 点击查看大图
2大勺土豆淀粉加凉水调成水淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
把菜都倒进肉汤，煮开后淋入水淀粉轻轻的搅一下，OK，放上油泼辣子就可以开吃啦。
步骤5/10 点击查看大图
有饼子的话泡进去，那才叫爽！
步骤6/10 点击查看大图
如果没有腊牛肉，有生牛肉就做些肉丸子吧。牛肉剁碎，放入姜，花椒粉，盐调味。再加上淀粉。
步骤7/10 点击查看大图
切开，揉成肉丸。
步骤8/10 点击查看大图
这个生肉丸子要开水下锅，先放土豆水开了再放肉丸。
步骤9/10 点击查看大图
如果家里有牛骨，用骨头汤做胡辣汤才够味，不过为了快速解馋，这味道也不赖！
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大爱啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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