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奶酥曲奇

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JoyceHe77

原方子用的是牛奶20克，我手边没有牛奶，只有淡奶油，就用了淡奶油，由于淡奶油含水量比牛奶低，我提高了淡奶油的克数。事实证明使用淡奶油风味更好，奶香味重，又酥松，我能厚着脸皮说一句，好吃程度直逼珍妮曲奇麽！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
无盐黄油 80g
、
低粉 100g
、
白砂糖 30g
、
淡奶油 30g
、
盐 一小撮（1克）
、
杏仁粉 20g
烹饪步骤
小贴士

1. 没有淡奶油可以用牛奶代替，30克淡奶油可以用40克牛奶。2.我不爱太甜，这个方子不甜，喜欢甜口的可以适当多加糖。3.杏仁粉不可缺，不可替代，否则成品不酥，不喜欢吃杏仁味也没关系，做出来的曲奇也吃不出杏仁的味道。4.烤箱温度各不相同，为防止曲奇入烤箱就化，温度不宜太高。我预热150，烤10分钟后调整温度到170再烤10-15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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