五香牛肉烧饼
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食材清单
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切墩(初级)
中高筋面粉
300g
、
酱牛肉或者肉馅
适量
、
元葱丁适量
、
青椒丁适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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面粉加入3克酵母粉一点白糖(助发酵的)放入温水活成光滑面团温暖处进行醒发。要求半发面(按全发面时间缩短一半)就可。
-
步骤2/6
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面团醒发过程中准备馅料。酱牛肉、圆葱、青椒切丁待用。平底锅开火倒入油烧热,倒入元葱丁煸炒香接着放入牛肉丁放点料酒黑胡椒粉放入青椒丁最后放入盐、鸡粉调味,倒入碗里放凉即可。
-
步骤3/6
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面团发好后擀成均匀饼皮,加些面粉和油混合涂抹在饼皮上(皮酥起层)。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-02-13
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