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藕盒的做法

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藕盒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

藕

、

猪肉

、

黑木耳

、

胡萝卜

、

淀粉

、

料酒

、

盐

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
（不爱吃肥肉所以改用瘦肉）剁碎肉，加少许料酒、淀粉、盐拌匀后，再加入剁碎的黑木耳（黑木耳提前用温水发好），搅拌均匀后放一边备用
步骤2/7 点击查看大图
莲藕洗净切片
步骤3/7 点击查看大图
面粉、盐、水、淀粉搅成糊状「不小心把肉馅掉了点进去」
步骤4/7 点击查看大图
两片莲藕中间夹剁好的肉末，在面糊里面滚一圈，就可以下油锅了
步骤5/7 点击查看大图
热锅凉油小火煎至两面金黄就出锅
步骤6/7 点击查看大图
趁热吃，香酥脆嫩哦
最后一步点击查看大图
剩下的肉馅也不浪费，炸肉排吃，咔嚓的脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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