津菜典范—糖醋面筋
天津最出名的面筋菜要数独面筋,而真正天津人都知道最好吃正宗地道的当数这道糖醋面筋了!酥脆的油炸面筋丝裹上酸甜可口的糖醋汁,让人垂涎三尺流连忘返啊!
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我买到的是炸至酥脆的油炸面筋丝,如果买不到要将面筋切丝,炸至金黄色
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小火倒入适量清水,白醋,番茄沙司
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慢慢熬汁,加入白糖
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放入炸至金黄色的面筋丝,用筷子搅拌均匀
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让面筋丝均匀裹上酱汁,加入适量明油,盐
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最后一步
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糖醋面筋开胃下饭
熬汁一定要小火,糖,醋,番茄沙司的比例为3:1:3
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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