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荠菜香菇肉馄饨的做法

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荠菜香菇肉馄饨

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1小时以上 | 切墩(初级)

夹心肉一斤

、

荠菜一斤

、

青菜一斤

、

盐

、

料酒

、

鸡精

、

麻油

、

白胡椒粉

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
现成的肉糜约一斤，加一小碗水顺一个方向搅拌。青菜和荠菜水里一烫就撩出，挤干切碎，最后加入肉里一起搅拌。我个人喜欢在肉糜里先放调料:白胡椒粉料酒盐鸡精麻油鸡蛋1到2个。
步骤2/6 点击查看大图
单放荠菜，馅可能比较干，放少许青菜。可以先包一个下锅煮熟吃下咸淡
步骤3/6 点击查看大图
新鲜香菇切丁，放入肉馅搅拌
步骤4/6 点击查看大图
馅搞定就成功一大半了，我会事先包一个馄饨煮熟尝咸淡
步骤5/6 点击查看大图
搞定
最后一步点击查看大图
我放的馅比较多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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