特色臊子馄饨
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臊子馄饨是陕西韩城的特色面食,馄饨含有团圆美满之意,是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。 每年正月初一、十五,韩城各家早饭必食馄饨,这是韩城与外地春节饮食的最大区别。而在过年的走亲戚时,早饭也都是用馄饨招待。 肉臊子的制作请看前边菜谱。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
700g
、
温水
340g
、
白萝卜
400g
、
肉臊子
400g
、
西红柿
300g
、
白菜
350g
、
韭菜
150g
、
干黄花
25g
、
干木耳
30g
、
大葱
75g
、
菠菜
270g
、
老豆腐
150g
、
老豆腐
280g
、
盐
1大勺
、
生抽
1大勺
、
老抽
1勺
、
芝麻油
1勺
、
白胡椒粉
1勺
、
十三香粉
1勺
、
姜
10g
烹饪步骤
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2015-02-09
换个做法
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