爆炒花甲螺
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步骤1/6
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花甲螺放淡盐水中养半小时左右,使其吐净泥沙
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步骤2/6
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切姜丝和辣椒,拍蒜米
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步骤3/6
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洗干净芫茜(别的地方叫香菜),切小段
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步骤4/6
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炒酸笋,加点盐,炒干水份后放油装盘
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步骤5/6
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放油爆香姜丝,蒜米和辣椒
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最后一步
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下花甲螺炒一下,加料酒和盐盖锅盖焖几分钟,然后下酸笋和芫茜,最后放蚝油炒均匀后装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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