戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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松松软软的蛋糕。戚风蛋糕，这个口味非常适合你。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 90g

、

糖 80g

、

纯牛奶 50ml

、

色拉油 10ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋黄和蛋白分了两个盘子装好。
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄酱里加入牛奶，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
再放色拉油，再搅拌均匀，待油充分渗入蛋黄糊里，加入篩过的面粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
用低档，分三次加入糖，打发成湿滑的泡泡
步骤6/8 点击查看大图
把蛋白分两次加入蛋黄糊里，划10字
步骤7/8 点击查看大图
放入烤盘里，水浴法。170预热10分钟。再烤40分钟即可
最后一步点击查看大图
烤的颜色虽然不怎么好看，但味道还是很不错的。估计是色拉油放多了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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