广州年糕
过年罗，蒸糕在我们这寓意新的一年甜甜蜜蜜，步步高，虽然这是一份又费手力又费煤气的苦差但还是中意自己做，也借此空间祝有缘的你新的一年步步高升哈！
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步骤1/9
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锅里倒入四分三的水
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步骤2/9
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放入全部糖
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步骤3/9
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中小火边煮边搅
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步骤4/9
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全部融化
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步骤5/9
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加入糯米粉
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步骤6/9
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搅至雪花状
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步骤7/9
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把剩下四分之一的水分次倒入搅，这是开始是考验手力的时候了，搅久点口感更韧
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步骤8/9
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蒸糕盘搽少量橄榄油，粉浆倒入，静置数小时以上，要是大盆的建议过夜然后隔水蒸3小时以上
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最后一步
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好了，至于我们怎么吃，先卖卖关子，年后揭晓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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