众星捧月之香煎带鱼
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步骤1/7
带鱼洗净，用厨房用纸擦干，撒盐和黑胡椒，腌制20分钟
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步骤2/7
鸡蛋打入碗中，快速搅拌，直到蛋清和蛋黄混合均匀。
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步骤3/7
将腌制好的带鱼，一块块沁入蛋液中。沁透再夹出，量在厨房纸巾上，吸收多余蛋液。
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步骤4/7
热好煎锅，将带鱼一块块放入，注意翻面，两面金黄，既可以取出。放入盘中，盘底垫好双层厨房纸巾，吸取多余的油。
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步骤5/7
最后将碗中剩余蛋液，倒入平底煎锅，摊成蛋饼。
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步骤6/7
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摆盘即可啦～
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最后一步
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摆盘
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发布于 2015-02-08
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