蛋糕卷--草莓瑞士卷
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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材料、蛋清和蛋黄分离
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步骤2/7
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糖分3次放入蛋清中打发、淀粉在最后一次打发中加入、打到提起打蛋器有弯勾就可以了、(我忘记拍照了)这个时候可以预热烤箱170度10分钟 蛋黄用手动打蛋器打匀、加入水(或者牛奶)和玉米油打匀、加入低粉拌匀
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步骤3/7
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3分之1蛋白加入蛋黄糊中、从下往上拌匀(不可以画圈!!!!)然后倒入蛋白糊中从下往上拌匀、倒入铺有油纸的烤盘、我家烤箱火比较大170度13分钟、还是那句话要根据自家烤箱、一般175度15到20这样
步骤4/7
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发布于 2015-02-08
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