油闷大虾
给家里人做的
-
步骤1/7
点击查看大图
挑选上好的野生竹节虾,而不是马来西亚那边的哦~
-
步骤2/7
点击查看大图
竹节虾很干净,稍微冲洗后放入盆中待用。
-
步骤3/7
点击查看大图
蕃茄2个,切成小丁,或者剁成泥。锅中倒入少许油,入锅翻炒,加入糖,炒出汁后倒入调制好的淀粉水,继续不停地搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
一直到浓稠状,注意不要糊锅,要不停地搅拌。白糖可以多加,千万不要加盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
切好的葱姜入油锅后,将虾放入,不必翻炒,加入一小碗水,撒入适量盐,盖上锅盖开始炖,因为虾大,大概需要3分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
虾两面都变红后,之前的水收汁差不多时,倒入炒好的蕃茄酱继续翻炒,此时很容易糊锅,需要转小火慢慢翻炖。大约收汁差不多即可出锅,依据个人喜好。
-
最后一步
点击查看大图
油焖大虾出炉,摆盘。最后倒入蕃茄酱时,不需要再加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
油闷大虾的其他做法
油闷大虾的相关分类
油闷大虾的相关推荐
-
油闷大虾
294530人看过 -
油闷大虾
108026人看过 -
油闷大虾只需两步
39765人看过 -
油闷大虾
63551人看过 -
#换着花样吃早餐#重庆辣子鸡
7166058人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32442829人看过 -
油闷大虾
31463人看过 -
#精品菜谱挑战赛#山药咸蛋黄狮子头
312009人看过 -
年夜饭下酒菜~老醋花生
3051908人看过 -
自制“牛奶”麻辣烫
151622人看过 -
大人孩子都爱到舔筷子的糖醋里脊
18372921人看过 -
炸年糕
129686人看过