杭椒小炒肉
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉
4两
、
蒜苗
一斤
、
杭椒(绿)
4根
、
杭椒(红)
2根
、
食用油
少许
、
蚝油
两汤匙
、
白胡椒
少许
、
料酒
一汤匙
、
酱油
一汤匙
、
花椒油
一汤匙
、
鸡精
2小勺
、
盐
少许
、
醋
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉切片,锅内倒入少许的食用油,五花肉入锅翻炒加入少许白胡椒粉后翻炒加入料酒和酱油,翻炒均匀后加入少许的盐
-
步骤2/4
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待五花肉色泽均匀,加入事先准备好的蚝油翻炒
-
步骤3/4
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蒜苗和杭椒提前洗好切3-4厘米的段,倒入锅中与五花肉翻炒,大火3-4分钟,加入鸡精,花椒油和少许的食醋,翻炒3分钟左右出锅
-
最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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