淡奶油版蔓越莓曲奇
这是我做了那么多种曲奇配方里最成功，也是最香的一个配方，用铁塔淡奶油会更香
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步骤1/5
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黄油室温软化后稍微搅打一下，加入糖粉打发至蓬松状态
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步骤2/5
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加入淡奶油搅拌均匀，再加入蔓越莓干（可以切小一点）
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步骤3/5
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低粉和栗粉过筛加入黄油糊，搅拌均匀，放模具里，或者直接用手整形，放冰箱速冻45分钟
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步骤4/5
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烤箱预热160°，把冻好的面团拿出来切成大小均匀的饼干片，入烤箱烤17分钟（或者上下火160°烤10分钟后，下火调为110度，以防饼干下层烤过了）
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最后一步
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出炉晾凉，这款饼干是酥软的，多烤几分钟也可以变酥脆的，但是得注意火候，以防上色过深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
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