自制黄豆粉的做法

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自制黄豆粉

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黄豆粉用来做点心或煮粥都是蛮香的，特别是做驴打滚或是糯米点心，没有椰蓉可以用黄豆粉来代替，更是另一番风味。把黄豆炒熟了再碾磨，自己也可以做出细腻的黄豆粉哦。黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有“有植物肉”之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效。

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10分左右 | 切墩(初级)

黄豆 300克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄豆挑选后洗一下沥去水份。
步骤2/6 点击查看大图
把黄豆入锅，小火炒熟。
步骤3/6 点击查看大图
炒熟的黄豆稍微凉一下，把炒糊的去掉。
步骤4/6 点击查看大图
装入破壁机杯中。
步骤5/6 点击查看大图
启动碾磨档或是酱料档。
最后一步点击查看大图
磨好的黄豆粉用瓶子装好。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。 2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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