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温州乐清小吃--番薯黄夹

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阅麻

儿时美味。。。番薯黄夹，中国电器之都----柳巿著名美食!过了乐淸，连温州其他县市区都难觅踪迹。好东西自然名声传千里，凡品尝过的人都会大加赞赏
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
红薯粉 500g
、
红薯 1斤半左右
、
糯米粉 50克
、
猪肉 300g
、
豆腐干 180g
、
榨菜 150g
、
香菇（泡发） 100g
、
胡萝卜 80g
、
白萝卜 100g
、
大蒜或葱 少许
、
酱油、老酒、鸡精、白糖、油 根据个人口味添加
烹饪步骤
小贴士

馅料可根据个人口味做调整，做的时候要趁热捏，冷了就捏不起来了。。。还有在蒸制的过程中，番薯黄夹不要堆积一起，间隔空隙以防粘连破皮，蒸熟后稍晾一下再用筷子轻轻夹起装盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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