豆果菁选酱油试用三——红烧肉卤蛋
一款经典的红烧肉,配上鸡蛋一起卤味,哇塞,馋喜了呀,快看看吧
-
步骤1/16
点击查看大图
准备5个熟的鸡蛋,在鸡蛋两边划开口。
-
步骤2/16
点击查看大图
准备五花肉
-
步骤3/16
点击查看大图
切大块,千万不要太小了,一炖就没了。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅里加底油,烧热
-
步骤5/16
点击查看大图
下五花肉
-
步骤6/16
点击查看大图
中火煸肉,两面金黄就行,将多余的油倒出来。
-
步骤7/16
点击查看大图
将肉盛出来。
-
步骤8/16
点击查看大图
锅里加少量清水,下冰糖30克
-
步骤9/16
点击查看大图
大火烧开,小火慢熬,熬成大泡
-
步骤10/16
点击查看大图
变成均匀的小泡,成棕红色
-
步骤11/16
点击查看大图
下肉,快速翻炒,上糖色
-
步骤12/16
点击查看大图
下桂皮,大料,葱姜快速
-
步骤13/16
点击查看大图
加黄酒,菁选酱油,翻炒
-
步骤14/16
点击查看大图
加适量开水,与肉平齐就行
-
步骤15/16
点击查看大图
大火烧开,小火炖,盖盖,一小时后下鸡蛋,盐,继续炖约40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁即成。
一定要加开水,盖盖。后加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
红烧肉卤蛋的其他做法
-
#流感季饮食攻略# 红烧肉卤蛋
-
秘制红烧肉 肥而不腻 香而不柴卤蛋入味#网红美食我来做#
-
#感恩节烹饪挑战赛#红烧肉卤蛋
-
红烧肉+卤蛋
-
#最是家乡味 冬至大如年# 红烧肉卤蛋
-
#下饭红烧菜#腐竹卤蛋红烧肉
红烧肉卤蛋的相关分类
红烧肉卤蛋的相关推荐
-
糟溜鱼片
1380182人看过 -
芹菜炒牛肉
18154014人看过 -
蒜香鱼片
259832人看过 -
#元宵节美食大赏# 小炒牛肉 肉嫩味香
196890人看过 -
西葫芦三鲜卷
963514人看过 -
#加油 阿根廷#酸汤黑鱼片
178103人看过 -
三重口感的豪华肉饼蒸蛋
1251846人看过 -
果妈红烧肉
7650人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2266006人看过 -
麻辣鱼片
635898人看过 -
养生番茄鱼片汤
4289193人看过 -
毛豆烧鸡块
271597人看过