酸辣藕条
浏览 2.0万 · 收藏 83
将做法保存到手机
老公特别喜欢吃饭店的这个小菜，我就试着做饭店的口味～嘻嘻…
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
藕，小米椒，姜，麻椒
烹饪步骤
-
步骤1/3
把藕削皮，切成条状，下滚水煮几分钟棹熟，迅速捞出入凉水，然后再换入另一盆凉水中，这样一冰，藕条就比较脆。
-
步骤2/3
小米椒按个人口味取适量，与姜一起剁碎。将藕条捞出，置于容器里，和辣椒，姜混合，放入盐，鸡精，白醋，白糖。一定要用白醋，否则影响味道。
-
最后一步
点击查看大图
锅里放一点油，五成热时放入麻椒，小火煮出麻油，关火，待油冷却倒入藕条中。一道酸甜麻辣脆的藕条就诞生了。这个可以提前做，放入冰箱里冷藏后味道更佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
换个做法
酸辣藕条的其他做法
酸辣藕条的相关分类
酸辣藕条的相关推荐
-
家常藕条
232735人看过 -
五花肉烧萝卜
451456人看过 -
鲜掉眉毛的鸡汤
161593人看过 -
砂锅牛蛙
230446人看过 -
【韭菜炒豆芽】春天第一鲜
373563人看过 -
醇香糯滑的红烧鸡爪
408219人看过 -
铁锅炖排骨，红烧排骨，滋阴壮阳，益精补血！老人产妇宝宝最爱！
1154968人看过 -
红烧牛蛙
144797人看过 -
清炒娃娃菜
16131481人看过 -
红烧鸡翅
15631894人看过 -
青菜猪肝汤—迷迭香
270054人看过 -
#带着美食出去浪#茄子炒肉丝
88551人看过
