猪肉干的做法

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猪肉干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 1斤

、

盐

、

胡椒粉

、

酱油

、

糖

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一斤猪肉剁成肉馅，我比较懒直接绞了
步骤2/6 点击查看大图
盐、胡椒粉、糖、酱油根据自己的口味适量放～搅拌均匀后，用刮刀上下戳肉馅，让肉馅起筋
步骤3/6 点击查看大图
锡纸铺烤盘，不需要涂油，因为烤的时候肉馅本身的油就会很多。
步骤4/6 点击查看大图
这是添加了辣椒酱的肉馅，在肉馅上盖上保鲜膜。用擀面杖把肉馅擀成肉饼，厚度要均匀哦。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱180度预热，时间看各家烤箱的脾气啦，烤到出水时需要把肉汁倒出来。在一面涂上蜂蜜，再反面。涂上蜂蜜，烤至金黄就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
晾干后，剪块装盒～好吃的不得了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

关于肥肉与瘦肉的比例，包包觉得二八分是最完美的。瘦肉多猪肉干就会越紧实～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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