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罗汉斋的做法

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罗汉斋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

粉丝 50g

、

香菇 10只

、

腐竹 30g

、

胡萝卜 50g

、

芹菜 30g

、

荷兰豆 30g

、

油 20ml

、

盐 5g

、

蚝油 20ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凉水泡发腐竹和粉丝2小时以上，温水泡发香菇1小时以上
步骤2/6 点击查看大图
荷兰豆去头尾去丝，胡萝卜去皮切片，芹菜切片
步骤3/6 点击查看大图
水烧开，煮一下粉丝，香菇和腐竹，然后装盘
步骤4/6 点击查看大图
水烧开，焯一下荷兰豆后装盘
步骤5/6 点击查看大图
放适量油，下胡萝卜和芹菜炒一下，放点盐
最后一步点击查看大图
胡萝卜和芹菜炒熟后，加入香菇，粉丝，腐竹和荷兰豆翻炒一下，最后放点蚝油略炒装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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