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经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)的做法

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经典蔓越莓饼干(附芝麻可可抹茶多味)

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

黄油 65g

、

糖粉 30g

、

全蛋液 15ml(一只)

、

蔓越莓干 35g

、

芝麻 10g(按口味加减)

、

可可粉 10g(按口味增减)

、

抹茶粉 10g(按口味增减)

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料，一目了然(⊙o⊙)哦。
步骤2/15 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉搅拌成团
步骤3/15 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤4/15 点击查看大图
揉成团哦，这个过程要用力，必要时可以带上手套，用手揉3-5下即可哦，不然面粉出筋道饼干会硬的。
步骤5/15 点击查看大图
加入蔓越莓干，混合成团
步骤6/15 点击查看大图
在保鲜膜上成形。图中是可可口味，成形后放进冰箱冻1个小时。
步骤7/15 点击查看大图
拿出来后切片，均匀一点，不然有些会烤焦咯
步骤8/15 点击查看大图
烤箱预热160度，烤15-20分钟。放盘时不要太密，不然膨胀后会粘着。
步骤9/15 点击查看大图
成品图，味香稣脆是特点！如果放凉后入边还有软心，可以放盘再烤一会儿。
步骤10/15 点击查看大图
芝麻味，超级无敌香！不过密集恐惧症的伙伴小心了。芝麻用量我觉得10g有点多了，自己可按需增减！
步骤11/15 点击查看大图
抹茶味，这个抹茶粉放太多了
步骤12/15 点击查看大图
可可味
步骤13/15 点击查看大图
上网买了些好漂亮的袋子！4种口味一袋送给朋友！满满爱！
步骤14/15 点击查看大图
希望帮助到大家！还有感谢忙碌到夜间11点的我的大家姐！
最后一步点击查看大图
发图而已

小贴士

低筋面粉要用筛子筛，搅拌过程可以带手套自己搓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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