红豆面包
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红豆泡水一个晚上,三比一的比例熬煮,水开后转小火,熬到剩一份水放冰糖适量,甜读比红豆汤的甜度再甜些即可,熬到收汁即可。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红豆事先浸泡熬煮好,放凉。
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步骤2/5
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所有材料除黄油外放入面包机揉面到出膜,再放入黄油,揉至扩展阶段后,进行基础发酵,完成后分割成8~9份,松弛后的面团包进红豆陷,包好并收紧接逢处。
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步骤3/5
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将面团放温暖处进行最后发酵,撒上芝麻装饰。发到两倍大,刷上蛋液。
步骤4/5
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发布于 2015-01-31
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