扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘

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请好友吃饭。绝对拿的出手。减肥营养菜。简单好看不腻。很多步奏可以省略。大家可以用圆盘。我用了椭圆形。空余的位置太大。所以添加了草莓跟小花。(ง •̀_•́)ง

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一条

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苦瓜一条

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萝卜一条

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鸡蛋三个

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火腿一条

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草莓三颗

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红辣椒两个

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盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好材料如图。中间可再添其他东西。发挥你的想象力。没有的东西可以用其他代替也可以省掉。
步骤2/13 点击查看大图
用洗米水或是水洗干净菜。切一半萝卜煮水软。后面切扇才比较容易。黄瓜可以生吃。萝卜怕有点硬。最好水煮下。也可省略这步。
步骤3/13 点击查看大图
苦瓜切薄片。越薄越容易熟。也好看。
步骤4/13 点击查看大图
萝卜捞起过滤冷水。跟黄瓜一样切对半。再切成半圆形。如图
步骤5/13 点击查看大图
直切两条扇子的棍子如图。
步骤6/13 点击查看大图
打三个蛋到碗里。加入少许苦瓜、火腿、小红辣椒圈。加点盐。搅拌。
步骤7/13 点击查看大图
热冷油热锅。接着转成小火。慢慢倒入蛋液到其中。抓锅两边左右来回倒均匀成大圈圆形。用筷子挑一下苦瓜铺满点。用盖子盖上闷一下。铲子动一下它的边边以免黏住。
步骤8/13 点击查看大图
煮出来。哇这样也可以直接上桌了。下面就来修饰一下。
步骤9/13 点击查看大图
找个大小合适的盘子。把整张圆鸡蛋铺上去。放上两条黄瓜成交叉剪刀型。接着用剪刀把盘子边缘露出的鸡蛋剪半圆形。沿着黄瓜条把两边多余的鸡蛋剪掉。中间跟切披萨一样。切出一条条扇形。呈现的如图
步骤10/13 点击查看大图
尽量做大张点鸡蛋把盘子撑满。把半圆形黄瓜跟萝卜交叠摆上顶边草莓侧切片按大小摆
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
看配菜成品图。里面的黑白米太极八卦饭在俺另外一个食谱中。喜欢的可以去看下哈。加个牛肉丸豆腐干条清汤。
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撰写制作步骤