菠菜鸡蛋面
快节奏生活的小白领们，早晨不要总是睡懒觉哦~，一碗热气腾腾的菠菜鸡蛋面，既营养又美味，为一上午的工作充电，赶快动手吧~
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步骤1/6
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胡萝卜搓丝，蒜拍碎备用
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步骤2/6
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菠菜切段备用
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步骤3/6
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锅内烧油至六成热，转小火，倒入蒜和胡萝卜,少许生抽炝锅
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步骤4/6
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倒入菠菜翻炒
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步骤5/6
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注水，烧开后放入挂面，并不断搅拌，防止面条粘连。面条煮软后，倒入蛋液并轻轻搅动，形成蛋花。并撒少许盐
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最后一步
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两三分钟左右，面条煮熟。按照个人口味加少许香油或其它调料即可出锅。
本文中的菠菜在出锅是是软烂的状态，若您不喜欢该口感，可以当面条快煮熟时再下菠菜，轻轻焯水即可。
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发布于 2015-01-31
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