翡翠白玉卷
【翡翠白玉卷】的名字取自它的外表,这道菜就是将白菜包着猪肉糜、玉米和木耳,白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠,白玉就是指猪肉糜,肉馅里放入了玉米和木耳,吃起来爽口又营养均衡。【翡翠白玉卷】晶莹剔透,漂亮又喜庆。
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步骤1/13
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准备材料。
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步骤2/13
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猪肉糜加入玉米粒拌匀。
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步骤3/13
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加入木耳碎拌匀。
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步骤4/13
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加入盐、胡椒粉、料酒和生粉拌匀。
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步骤5/13
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拌匀的肉馅。
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步骤6/13
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白菜切掉白菜帮,取白菜叶子。
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步骤7/13
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烧开水后放入盐和油,烫熟白菜叶子。
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步骤8/13
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将白菜叶铺开。
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步骤9/13
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将肉馅放入白菜叶卷起来。
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步骤10/13
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将白菜肉卷放在碟子里。
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步骤11/13
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烧开后放入白菜肉卷,蒸10分钟。
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步骤12/13
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炒锅放入盐和水淀粉煮沸,放几滴香油,淋在蒸熟的白菜肉卷上面,撒几粒枸杞装饰。
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最后一步
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成品。
1、【翡翠白玉卷】里的肉馅可以放入胡萝卜、冬菇等馅料。
2、烫白菜时,烧开水放入油和盐能使得烫过的白菜叶嫩绿。
3、蒸熟的白菜猪肉卷可以切小块,方便享用。
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发布于 2015-01-31
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