家常菜——粉丝娃娃菜
过年的菜肴，有荤当然得有素，简单的素材又对不起“年饭”，所以，这道菜用普普通通的素食材稍稍搭配一下，立马华丽出彩起来。
-
步骤1/7
点击查看大图
娃娃菜对半切开，中间盘上泡过的粉丝。（粉丝不要泡过软，刚刚软和即可。）蒜头一颗，辣椒准备好。
-
步骤2/7
点击查看大图
上锅，蒸8—10分钟。不需要放任何佐料和水。娃娃菜本身，加上清洗自然带有水份。（而且还有倒蒸水。）
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼露小半碗，蚝油一茶勺，蒜蓉，辣椒备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
热油，爆香蒜蓉和辣椒。（青色的是菜椒，不怎么辣，这个口感各人搭配。主要是装盘漂亮。）
-
步骤5/7
点击查看大图
然后倒入酱汁。鱼露本身有盐味，所以不需要添加盐啦。
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒均匀，其实不需要炒全熟，断生即可。
-
最后一步
点击查看大图
用鱼露来调味蔬菜，鱼露本身是虾油熬制，所以这道菜带有淡淡的海鲜味道，有着扇贝或者海虾的气息，低调的'奢华'，摆上年饭桌，很是'高，大，上'～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
粉丝娃娃菜的相关分类
粉丝娃娃菜的相关推荐
-
欧洲猪肉饼
13813人看过 -
南瓜糕
150614人看过 -
空气炸锅版 烤韭菜
29827人看过 -
#旅行中的美味#川菜麻婆豆腐2块钱的快乐谁懂啊
161486人看过 -
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜
1977257人看过 -
地三鲜
35130164人看过 -
炖牛肉
47300人看过 -
自制万能烧烤粉
159526人看过 -
脏脏包（开酥版）
294291人看过 -
土豆炖牛肉
349446人看过 -
黄金土豆饼
13369人看过 -
奶香南瓜派
171890人看过
