面包机做奶油蛋糕的做法

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面包机做奶油蛋糕

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初学者可能有点难哦可是按步骤来绝对比外面卖的还好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

稀奶油 1盒

、

雞蛋 4个

、

白砂糖

、

低筋面粉 50g

、

玉米油一小杯

、

自己爱吃的水果一份

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三个鸡蛋蛋清分离分出来的蛋黄里再打一个全蛋
步骤2/10
蛋黄液打散蛋清液放冰箱里冷藏十分钟
步骤3/10
小锅中放玉米油烧至四成热时关火筛入低粉一定要一直搅拌保证没有大面疙瘩成品非常细腻
步骤4/10
蛋黄液里下半勺盐再将面糊缓缓倒入蛋黄中搅拌均匀成细腻的蛋黄糊
步骤5/10 点击查看大图
蛋清取出滴两滴醋进去用打蛋器打至发大泡泡下一勺糖继续打打到比奶油状稀一点时剩余两勺糖一并下入打成可以固定的奶油状
步骤6/10
挖三分之一蛋清糊拌入蛋黄糊搅拌均匀蛋黄糊会更细腻再将所有蛋黄糊倒入蛋清中上下搅拌注意不能打圈拌会消泡拌匀后倒入面包桶面包机烘烤功能 50分钟即可
步骤7/10
在烤蛋糕的时候可以切自己爱吃的水果或者用水果罐头
步骤8/10 点击查看大图
蛋糕快好时将稀奶油倒入盆中下半勺糖打蛋器快速搅打至可以定型的奶油蛋糕烤好后面包桶取出冷却然后用手轻轻掰一下蛋糕边缘防治粘住差不多完全冷却后面包桶倒过来蛋糕会自动掉下来
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕不好看的一面朝下从中间平刀一分为二将奶油抹上铺上爱吃的水果再叠一层奶油用另一块蛋糕盖上
最后一步点击查看大图
表面尽量多抹奶油然后铺水果这些都是自己喜好的

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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