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葱香沙拉火腿面包（像热狗）的做法

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葱香沙拉火腿面包（像热狗）

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1小时以上 | 切墩(初级)

砂糖 80g

、

奶粉 20g

、

盐 5g

、

酵母 5g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50g

、

水 200g

、

奶油 50g

、

高粉 500g

、

火腿约20个

、

沙拉酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6
后油法发面，我是面包机发面，第一个程序（15min）不放黄油，第二个程序加黄油，我觉得手膜不重要，每次做面包都不看手膜，至今也不知道手膜是什么，和好面进行第一次发酵
步骤2/6
第一次发酵约1至1个半小时就可以，排气后分成二十个左右的小面团，或者分成小面团后再排气
步骤3/6
排气后的小面团擀成片，尾部窄，在卷面片的时候将火腿卷入，卷成面包卷码在烤盘中进行二次发酵
步骤4/6
发酵结束后，用剪刀竖着在面包上剪个口子，口子中填上沙拉酱，撒上葱花
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热，180度烤25min，具体时间还得看实际情况
最后一步点击查看大图
葱香加上甜甜的沙拉，配上软软的面包和鲜美的火腿肠，美味无法抗拒，根本停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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