俄罗斯薄饼(Blinchik)
俄罗斯传统美食
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步骤1/9
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准备一个干净的容器(不可以有水),放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。
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步骤2/9
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加入白糖和盐,根据个人口味,糖可以多加一些,盐则根据糖的比例加。
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步骤3/9
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加鸡蛋!
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步骤4/9
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加牛奶!
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步骤5/9
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搅匀。有个便捷的方法,可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒,随后反复摇晃即可。要注意的是,容器不能有水!
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步骤6/9
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热锅,加入少许植物油。用黄油的话更香,但需要用涂抹的方式,不能整块丢入。
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步骤7/9
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加入适量面糊,以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
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步骤8/9
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把烤熟的饼卷起来!折的时候要小心,比较容易弄破。
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最后一步
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成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料,那就不需要卷起来,面粉也可多加一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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