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不正宗的四川香碗的做法

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不正宗的四川香碗

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我这个教程，其实还差一步，就是下面放上酥肉，土豆，黄瓜，加一点鸡汤，最上面摆上这个卷，再蒸半小时，

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瘦肉适量

、

生姜一小块

、

小葱两根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒面适量

、

油适量

、

鸡蛋三个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
瘦肉和生姜剁成很细肉馅儿
步骤2/11 点击查看大图
加入味精，盐巴，鸡精，淀粉，鸡蛋，小葱，花椒面
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋加入花椒面，小葱，盐巴，搅匀备用
步骤4/11 点击查看大图
将鸡蛋液倒入平底锅内，摊成鸡蛋饼
步骤5/11 点击查看大图
蛋皮放入盘中，中间铺一层薄薄的肉馅儿，然后卷起来
步骤6/11 点击查看大图
铺肉馅儿
步骤7/11 点击查看大图
卷好之后就是这个样子
步骤8/11 点击查看大图
锅中加入水，放入蒸架
步骤9/11 点击查看大图
放入锅中，大火蒸20分钟
步骤10/11 点击查看大图
晾凉后切圈圈
最后一步点击查看大图
可以开动了。（其实还有一步，就是下面放上酥肉，土豆，黄瓜，加一点鸡汤，最上面摆上这个卷，再蒸半小时）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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