榴蓮千層蛋糕的做法

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榴蓮千層蛋糕

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想吃榴蓮蛋糕，一個198，下不了手。不如自己做，下午終於等到小侄子和小姪女空閒，做了榴蓮蛋糕和奶油蘑菇湯請他們。。兩個小傢伙樂呵呵，非常興奮，邊玩邊學，重在參與，樂趣無窮哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋麵粉 500g

、

牛奶 500ml

、

淡奶油至少準備500ml

、

細砂糖適量

、

榴蓮肉至少一顆

、

黃油適量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
榴蓮肉攪成泥，加些淡奶油攪伴，讓榴蓮肉更香。榴蓮買熟透的。
步骤2/6 点击查看大图
餅皮製作:低筋麵粉400g+400ml牛奶+6只雞蛋+少量水。邊攪伴可以邊倒入牛奶，讓餅皮更均勻，攪伴到沒有顆粒為止。
步骤3/6 点击查看大图
淡奶油200ml下去打發，打發到筷子可以立起來的就可以，这样做的就會蓬鬆。
步骤4/6 点击查看大图
加一小塊黃油，之後用湯勺弄在平底鍋，小小火，或者遠離火源，放在平底鍋中間，讓它蔓延到整個鍋底。餅皮這個步驟不容易做一次成功，所以我做好多次了，做壞的餅皮留給小朋友們吃。不下幾秒，餅皮好了。小心翼翼把它鏟起來放涼。
步骤5/6 点击查看大图
差不多5/6層，不要太多，不然涼了餅皮會變硬，就不好吃，接下來，就一層餅皮一層榴蓮肉一層奶油，均勻鋪上去~大功告成~
最后一步点击查看大图
成品~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

注意:1.奶油容易發，不要打多。2.餅皮不能太厚。3.榴蓮愛吃多買點，做起來會比較好看哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-30

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