苦瓜炒鸡蛋
刚开始学做饭的第二天，觉得做饭是一件很神奇的事情。几片菜，几块肉就可以做成一道菜
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步骤1/5
葱姜蒜切好备用（蒜剁成末），苦瓜洗净去籽
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步骤2/5
鸡蛋打散，加入少许清水，葱末和蒜苗末，盐搅拌均匀。 （加入清水的蛋液炒出来鸡蛋会很嫩）
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步骤3/5
苦瓜切片，热水快速焯一下。这样的苦瓜不会太苦
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步骤4/5
锅内加入油，油热加入葱姜蒜爆香，放入鸡蛋，翻炒后盛出。剩下的油中加入少许花椒爆香，放入苦瓜，炒至八分熟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒依个人口味加入调味品。
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最后一步
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苦瓜鸡蛋做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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