私家酱猪蹄
酱猪蹄可以作为过年时候的一道硬菜上桌哦,刚出锅好吃,凉了之后也别有一番风味儿。而且猪蹄里含有胶原蛋白,美女们,多吃猪蹄还是有好处的,不过也不要过量哦
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步骤1/6
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猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用
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准备个料包,花椒3g、八角一个、桂皮一小片
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步骤3/6
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葱切段,蒜切块、姜切片
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步骤4/6
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锅里放入生抽老抽白酒白糖鸡精盐,然后放入切好的葱姜蒜,把料包也放入
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步骤5/6
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加入开水,水差不多和猪蹄一般齐就可以了,然后盖上高压锅盖,开大火,待高压锅开始"呲呲"后转中火30分钟左右即可。
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最后一步
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出锅!我就盛出来两块,盘子有限啊
一般猪蹄中间劈开就可以,这样比较容易入味,吃的时候也方便些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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