鱼头豆腐汤
辞职啦，当然要补一补~
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步骤1/5
准备工作啦~鱼头清洗干净，淤血什么的一定要清干净！香菇洗干净切成四瓣，姜切片，葱和香菜简单切段~
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步骤2/5
鱼头用纸巾吸干水分，锅里入油，七八成热的时候放入鱼头。双面煎到发黄就可以，锅边放入葱姜煎出香味~
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步骤3/5
这一步很重要哈。把鱼头和葱姜倒入汤锅里加入热水，是热水哦！当然如果没有汤锅，也不强求啦~锅里放入香菇块，开中火炖起来就好啦
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步骤4/5
炖50分钟左右，绢豆腐很嫩，切成大块就可以，放入汤里，调味，放入适量的盐和胡椒粉，再咕嘟个5到10分钟！
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最后一步
香味已经飘满厨房啦，浓浓的鱼汤出锅啦，装碗撒上香菜段，热乎乎又营养的鱼头豆腐汤最暖心暖胃啦
鱼头要先煎一煎~煮汤的水一定要是热水吖~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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