自腌酸梅
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每当到了青梅时节(大概五六月份),看到那个头娇小,颜色翠綠的青梅,着实让人垂涎。其实腌制成酸梅更好味。可以用來蒸酸梅排骨,做酸梅鱼,或做成酸梅汤,味道都是一级棒。外面买的太多添加剂了,不如自己动手。制作过程非常简单,只需要十分钟的操作时间,其他就交给时间他老人家吧~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
按每斤青梅配150克盐的比例准备
、
密封玻璃瓶
烹饪步骤
步骤4/8
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发布于 2015-01-28
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