酸菜鱼（川南酸菜鱼料包版）
酸菜鱼是个赞不绝口的美味，自己配料麻烦？那就试试川南酸菜鱼料包来做吧，不仅简单，而且味道相当赞！（我试过很多牌子的酸菜鱼料包，最后都被我淘汰掉了，川南酸菜鱼料包这个绝对赞，不信你尝尝！我真不是在做广告哦）
-
步骤1/6
点击查看大图
将1.5千克左右的鲜鱼去鳞，去内脏，切成片(或块）
-
步骤2/6
点击查看大图
将鱼片或鱼块置于容器中，加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒，码匀后放置20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
将炒锅置于旺火上，加食用油150克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入1.3-1.6千克开水或骨汤，以淹过鱼肉为宜，煮沸约3分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟，加入调味包一袋10克，再放入鱼片，煮约3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用
嫌草鱼刺多可以换鲤鱼，但最好都是新鲜的鱼，这样肉嫩而鲜美。另外酸菜鱼料包还可以做酸菜粉丝汤、酸菜肉片汤、酸菜鱼火锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
酸菜鱼～不用超市的料包全程自调味
5385人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
751095人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18606823人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11671370人看过 -
#旅行中的美味#金汤酸菜鱼
163974人看过 -
懒人酸菜鱼
4765612人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25596127人看过 -
不用酸菜料包的酸菜鱼
101472人看过 -
虾仁炒西兰花
7464083人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
2042345人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3479264人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
410718人看过
