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迷你花朵小面包的做法

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迷你花朵小面包

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心情如花，幸福如花，当然，小面包也可以象花一样美丽。这款迷你花朵小面包，小巧可爱，大人和孩子都会喜欢。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 100g

、

全麦面粉 100g

、

清水 115g

、

奶粉 15g

、

白糖 30g

、

盐 1g

、

黄油 20g

、

酵母 2g

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。
步骤2/8 点击查看大图
排气并静置10--15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。
步骤4/8 点击查看大图
两个如图重叠放好，再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。
步骤5/8 点击查看大图
二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
侧面图。
最后一步点击查看大图
香甜美腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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