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迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#(3/8)
利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。
排气并静置10--15分钟。
擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。
两个如图重叠放好，再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。
二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。
烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。
侧面图。
香甜美腻。