清炒小米的做法

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清炒小米

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小米 300g

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

蒜苗少量

、

红萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米淘洗加少许清水，刚刚盖过小米，蒸13分钟
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，鸡蛋打碎直接下锅，蛋清与蛋黄划开，稍微煎炒，要嫩，炒成黄白分层的感觉，后面还要再炒
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋捞出，把蒸好的小米划散，不用加油直接下锅翻炒，配菜切碎，逐一下锅，最后下鸡蛋，翻炒，加盐即可出锅
步骤4/5 点击查看大图
出锅装盘
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步骤4/5

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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