葱花炒鸡蛋～附松软方法
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有时家里没有菜了，却又不想出门买。那就来个鸡蛋下饭吧，怎么烧才能好吃，炒呀，香。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋打散加料酒加盐，加入切碎葱花一起搅拌均匀。关键第一步蛋液中加入一点水，这样炒出的鸡蛋又松又软，而且量也多起来。
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步骤2/5
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锅底放油加热。
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步骤3/5
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关键第二步：当油温高了，把手放锅上方感觉烫了关小火，并快速把蛋液倒入用筷子搅散成小粒，蛋液都结块了即可。
步骤4/5
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发布于 2015-01-26
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