胭脂冬瓜球
看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！
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步骤1/8
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1. 准备两主料
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步骤2/8
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2. 紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁
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步骤3/8
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3. 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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步骤4/8
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4. 将汁装入碗中，倒2勺白醋
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步骤5/8
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5. 很神奇，颜色变得非常艳丽
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步骤6/8
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6. 冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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步骤7/8
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7. 将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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最后一步
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8. 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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