豌豆凉粉的做法

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豌豆凉粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆粉 280g（约一碗）

、

水 5碗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将豌豆粉用一碗凉水化开
步骤2/9 点击查看大图
另起锅加四碗水烧开，加少许盐
步骤3/9
徐徐将水粉汁倒入开水锅内，一边倒一边用木铲顺一个方向搅匀
步骤4/9
所有粉汁搅拌匀，锅内无疙瘩，稍煮两分钟。
步骤5/9 点击查看大图
盘子内抹油，倒入煮好的粉汁，待冷却，凝固。
步骤6/9 点击查看大图
凝固好的粉块
步骤7/9
取粉块切成条状，盛入盘内。
步骤8/9
拌调料（蒜泥、辣椒油、醋、生抽、香油……）
最后一步点击查看大图
调料浇入粉块盘子，搅拌均匀。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2015-01-25

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