羊血炒韭菜的做法

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羊血炒韭菜

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我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。

食材清单加入采购清单

羊血 300G

、

韭菜 100G

、

盐适量

、

生姜适量

、

蒜适量

、

辣椒适量

、

花椒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/7 点击查看大图
韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
步骤3/7 点击查看大图
血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
步骤4/7 点击查看大图
油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
步骤5/7 点击查看大图
放韭菜，稍炒一下。
步骤6/7 点击查看大图
放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。
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出锅啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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