无添加烤箱酸奶的做法

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无添加烤箱酸奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶(高脂，高钙的都不行) 1L

、

酸奶菌 1g

烹饪步骤

步骤1/5
第一次做，不知能否成功，所以没拍照，过程也很简单。先倒入少量牛奶在容易里(建议将容器倾斜让牛奶集合在一起)
步骤2/5
把酸奶菌加入容易的牛奶中，然后搅拌均匀。(牛奶聚在一起深一点，这样酸奶菌才不会粘到容底部，粘底后再溶解比较麻烦)
步骤3/5
将剩余的牛奶全部加入，搅拌均匀。
步骤4/5
装入提前消毒好的瓶子里。然后放进烤箱，调至发酵档，温度35左右，时间长通，七至八小时牛奶凝结无液体状就代表已经成功啦。
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冷藏后食用口感更加。调入自己喜欢的果酱或者蜂蜜，我相信你再也不想吃外边各种添加剂的酸奶了^_^

步骤4/5

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小贴士

一定要用纯牛奶，听说鲜奶也行^_^，我买的是伊利纯牛奶，和川秀酸奶菌，一次成功。烤箱温档要设置到35左右，昨夜设置20左右位置，早上起毫无变化，调整后，大概七小时就成功啦。我家是美的的烤箱，各牌子可能效果不同，大家多试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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