平桥豆腐
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生活在淮扬菜故乡,每每去饭店吃饭都要点份自己爱吃的平桥豆腐,今天买块豆腐自己动手。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将嫩豆腐用开水放少许盐煮沸,过冷水切丁块,切肉末,笋丝,火腿丝,香菇丁,葱花、姜末。
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步骤2/6
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热锅油温5成热放葱花、姜末煸香,倒入肉末,炒至肉末散开颜色发白,滴2滴料酒
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步骤3/6
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倒入笋丝,火腿丝,香菇丁共同翻炒
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-01-23
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