传统苏式腊八粥
一份苏南传统风味的腊八粥。小时候只要天一冷,妈妈就会端一碗热粥,喝完了才去上学。每天粥里添加的材料都不一样,但每一次能喝到红枣,至今偶一直喜欢吃红枣。今天较前几天冷了不少,腊八节也快到了,昨天就开始准备,今天一大早,儿子喝了热乎乎的腊八粥去幼儿园了。红枣本身就很甜,放红糖加深颜色,这样才苏式呀!
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步骤1/5
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糯米和白木耳泡发1-2小时,红枣和核桃冲洗干净,松仁剥壳取粒备用。
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步骤2/5
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黑豆洗干净泡发一个晚上,马蹄和茨菇削皮,栗子去壳备用。
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步骤3/5
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茨菇和栗子肉切块。
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步骤4/5
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放入电饭锅里精煮一个小时,煮到30分钟时加入少许的红糖。
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最后一步
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煮完焖一会儿就可以装碗。
根据自己的喜欢红糖可以不放,红枣本身就很甜。放红糖加深颜色,这样才苏式呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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